ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

В Приморье стартует набор на бесплатные курсы по кулинарному искусству

10 Февраля 2021, 13:17



В Приморье стартует набор на бесплатные курсы по кулинарному искусству. Ученики имеют возможность пройти практику на кухнях солидных ресторанов и получить уроки мастерства от известных шеф-поваров. Это уже второй набор, первый состоялся в прошлом году.

Валерий Ивачёв под чутким руководством наставника готовит каре ягненка с овощами на гриле. И это уже не тренировка. А ответственная работа. Результат ждут гости в зале.

Валерий Ивачёв, повар: 

Два месяца во время учебы мы уделили практике именно в этом ресторане. Переда тем, как трудоустроиться мы уже знали базовые знания и могли работать на кухне с профессионалами.

Валерий - выпускник первого набора программы «Кадры для бизнеса. Рестораны». Она уникальна тем, что учебный план разработан совместно с рестораторами и учитывает современные технологии приготовления и сервировки блюд, имеет отдельный блок по дальневосточной кухне. А также экономит время каждой из сторон.

Егор Анисимов, бренд-шеф ресторана: 

Потому что во-первых мы знакомимся раньше. Меньше времени уходит на стажировки. И такие моменты, когда человек может прийти и сразу приступить к работе, как специалист.

В короткие сроки – за 12 недель – студенты курса получают знания по азам кулинарии и уже с первых дней начинают практиковаться на кухнях известных ресторанов. Все это - плоды совместной работы центра «Мой бизнес», колледжа ВГУЭС и краевого правительства.

Евгений Никифоров, генеральный директор центра "Мой бизнес": 

По нашей программе уже 30 потенциально будет устроены. В следующий набор мы планируем еще больше людей набрать. То есть мы уже перекрыли тот показатель, который долгие годы был у нас в городе.

Константин Шестаков, заместитель председателя правительства Приморского края: 

Безусловно мы бы хотели быть ближе к запросам бизнеса по отношению к нашим кадрам. Но от обратного, мы бы хотели, чтобы те ребята которые у нас в Приморье учатся, ни видели себя востребованными и безусловно наделенными практическими знаниями и навыками для того, чтобы сделать Приморский край лучше.

Как раз сейчас идет второй набор. Курс начинается 24 февраля. Для жителей края обучение бесплатное. После участник проекта должен как минимум год отработать в ресторане-партнере. Рестораторы не только трудоустроят выпускников, но и сами будут вести как практическую, так и теоретическую части.

Александр Рязанов, Максим Евсеев, "Панорама".

Система

Поделиться:  

Другие новости рубрики


Задать вопрос


Ваш е-mail:

Ваше имя:

Вопрос: