ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

«Сварю суп из сайры. Дорого». Почему выросли цены на «бюджетные» консервы

26 Февраля 2021, 16:12



Приморские магазины полны консервов из сайры, и никакого ажиотажа вокруг этого продукта нет и в помине. За полчаса, проведённых съёмочной группой у стеллажей, баночки с сайрой привлекли внимание одного единственного покупателя.

- Я брала всегда. И буду брать. Потому что у меня внук очень уважает.

- Цена Вас устраивает?

- Раньше я брала гораздо дешевле. По 70, по 68. Сейчас, естественно, цены изменились.

Цены действительно изменились. Но выросли они совсем не до заоблачных высот, о которых некоторые приморцы поспешили сообщить в соцсетях. Объехав несколько магазинов, мы не нашли ценников в 180, 190 и, тем более, в 200 рублей.

На этой полке в крупной торговой сети мы обнаружили сразу восемь различных видов сайры. Самая дорогая - 149 рублей. Это сайра производства "Доброфлот". Но есть варианты и бюджетные, дешёвые. Вот, например, сайра владивостокского рыбоконсервного завода. Стоит она 89 рублей.

Но даже 89 рублей воспринимаются покупателями болезненно. Приморцы привыкли, что сайра - это дешёвый, так называемый "народный продукт". Ещё не так давно баночку для приготовления классического рыбного супа можно было купить почти вдвое дешевле. Впрочем, многие жители края относятся к этому подорожанию с пониманием и даже считают, что 90 и более рублей за банку сайры - это не много.

Цены на сайру выросли не по воле продавцов. Закупочную стоимость повысили сами рыбаки, и у них есть для этого научное обоснование. Оказывается, популяция этой рыбы в традиционном месте лова - у Южных Курил - резко пошла на убыль. Учёные вычислили, что косяки сайры стали перемещаться гораздо восточнее, за пределы исключительной экономической зоны России. То есть ловить наши рыбаки стали меньше, а работать в убыток не имеет смысла - вот и подняли цену.

Валерий Корко, руководитель агентства по рыболовству Приморского края: 

- Низкие объёмы добычи сайры увеличили её цену на рынке Приморского края. Основная причина снижения добычи - природная цикличность. Сайру из исключительной экономической зоны России вытеснила сардина иваси.

Между тем сохраняется вероятность того, что сайра вернётся в российские акватории, а значит, и уловы станут больше, и цены упадут. Но когда это случится и случится ли вообще, не знают даже учёные. Так что сейчас простецкий суп из рыбных консервов будет обходиться приморцам дороже, чем раньше. Как минимум, до следующей сайровой путины.

Владимир Клюшников, Павел Михайлов, "Панорама".

Система

Поделиться:  

Другие новости рубрики


Задать вопрос


Ваш е-mail:

Ваше имя:

Вопрос: