Спецрепортаж. Сезонка на рынках

Вторая половина осени. Первые холода надвигаются на Приморье, и вместе с ними прилавки рынков заполняются уютными, вкусными и полезными сезонными продуктами. Рыба, кишмиш, гранаты, тыквы, ягоды и многое другое. Что можно найти и за какую цену?

Марина Яримчук, продавец: «Самая свежая рыба – это приморская кета, которая идет на нерест. Сейчас сезон, мы ею торгуем, в общем-то, по недорогой цене. От 170 до 250. Серебрянка – это значит, меньше в речку вошла, или нерестовая».

Берут больше всего камбалу, терпуг, корюшку, зубатку и речную. Сазанов, белых амуров, карасей, сомов, судаков и змееголовов ловят в основном на озере Ханка. Рыба на рынках – на любой кошелёк. Камбалу можно найти по 90-180 рублей за килограмм. Кету – по 290-390. Филе минтая обойдется в 250 рублей, цена за палтус немного «кусается» — 760 рублей за килограмм. Кижуч, в среднем, по 450, а горбуша по 240. При этом рецептов приготовления рыбы множество.

Икру уже тоже можно найти. Свежайшая икра кеты по 2800 за килограмм. Уже готовая и фасованная – по 2100 за полкило. Икра чавычи – по 2500 за банку. Килограмм свежей икры нерки обойдется в такую же цену.

Кишмиш – он же амурский крыжовник, он же актинидия. В этом году его особенно много – китайские продавцы вступили в игру. Хотя много и приморской ягоды. Эту, например, привезли из Арсеньева.

Этот год, говорят продавцы, на Дальнем Востоке особенно урожайный на кишмиш. Стоит помнить об одной особенности фрукта: он хорошо чистит кишечник. Несколько ягод для заряда полезными свойствами – вполне достаточно. Дыни "торпеды" «уходят» после лета. Зато на смену им приходят такие непривычные пока для нашего глаза узбекские дыни сорта «Старая девственница». Их сезон — всего два месяца. Продавцы говорят, во Владивосток этот вид дынь привезли впервые. Цена немного кусается – 200 рублей за килограмм. Стоит ли того? Сейчас узнаем.

Владислава Аверьянова, корреспондент:

— Очень интересно, какая она на вкус.

– Карамель и банан во вкусе.

– Да, точно, карамель и банан – нам подсказывают. Она не похожа ни на "колхозницу", ни на "торпеду". "Старая девушка" – узбекский сорт. Приходите тоже и пробуйте.

Рыжая, пухлая, сладкая и такая разная – это про тыкву. Как осенью без неё. На редком прилавке не заметны ее пузатые бока. Можно купить тыкву по 50-60 рублей за килограмм. Разбирают их очень хорошо: кто-то на Хэллоуин покупает, для декора, но у нас, конечно, больше для кулинарии.

Ягода боярка – она же боярышник — тоже на рынках. Красная красавица обладает противовоспалительными свойствами, снижает риск раковых заболеваний, появления диабета второго типа и так далее.

Брусника и клюква. У них сезон начинается как раз в середине-конце октября. А закачивается в феврале-марте. Так что на самое холодное время года – то что надо. Стоят 500 рублей за килограмм.

Вы только посмотрите, какая увесистая узбекская красотка. Такой репой впору играть в боулинг. На некоторых прилавках можно увидеть огромную узбекскую репу.

А еще сейчас в ходу огромное количество картошки — самая дешевая, которую мы видели, по 30 рублей за килограмм. Для кедрового ореха тоже самый сезон, он по 500 за кило. Стоит пройтись по рынку, чтобы найти самую выгодную цену или что-то особенное. Пора и на зиму запасаться.