ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Блины напекли: масленичная неделя продолжается в России

10 Марта 2021, 18:28



Масленичная неделя продолжается в России. И сегодня, в третий ее день, который получил название "лакомка", во всех домах накрывались  богатые столы. Что готовить на Масленицу, знает каждый, а вот как делать это правильно, расскажет Илья Мороз. 

У каждой хозяйки свой рецепт блинов и свои кулинарные секреты. Кто-то любит очень тонкие, буквально «кружевные». Кто-то – пышные и толстые. Главное, что на масленичной неделе всегда найдётся, кого этими блинами угостить. Дети лакомство уплетают за обе щеки, да и взрослые прийти в гости на праздничный ужин не откажутся.

Василина Мороз: "Это вообще замечательная традиция – в гости кого-то приглашать. В основном на новогодние праздники всегда приглашают, на оливье. Но можно и на Масленицу приглашать родных, друзей на блины".

В наш век приготовление блинов уже перестаёт быть прерогативой прекрасной половины человечества. За плиту часто встают мужчины. Так можно удивить и порадовать свою избранницу. А рецепт и даже сам процесс приготовления легко найти в социальных сетях.

Олег Кожемяко, губернатор Приморья: "Топлёное масло, сметана и наш приморский мёд, который очень хорошо идёт с блинами. Надеюсь, что наше мужское сообщество сможет порадовать своих женщин теми или иными кулинарными изысками. Каждый может придумать что-то своё".

История Масленицы уходит корнями в глубокую древность. У восточных славян это были проводы зимы и встреча весны. С приходом на Русь христианства значение праздника изменилось. В православии масленичая неделя – время последних приготовлений перед Великим постом. Но отголоски народных традиций при этом сохранились.

Денис Гордеев, старший преподаватель кафедры теологии ДВФУ: "По ряду мнений исследователей, языческие корни остались в нашем народе. Это прыжки через костёр, вождение хороводов и сжигание чучела, что в том числе оценивается и как проявление скрытого либо изменившегося жертвоприношения".

Сегодня каждый сам выбирает, как встречать Масленицу. Кто-то идёт в храм на богослужение, а кто-то не прочь принять участие в народных гуляниях. Но блины и праздничное угощение готовят почти в каждом доме. А заканчивается неделя Прощёным воскресеньем – когда есть возможность попросить прощения у друзей, близких, да и просто у всех вокруг, за те обиды, которые мог когда-то причинить.

Илья Мороз, Павел Филатов

"Панорама"
 

Система

Поделиться:  

Другие новости рубрики


Задать вопрос


Ваш е-mail:

Ваше имя:

Вопрос: